*حفل إستقبال الطلاب الجدد لبرنامج الإرشاد السياحى البيئي           *يوم فى حب كلية السياحة والفنادق جامعة الفيوم الخميس ١٤ نوفمبر           *ا.د أشرف عبد المعبود عميد الكلية فى لقاء تليفزيونى      *مؤسس الكلية يواصل جولاته الأمريكية      *الأستاذه الدكتوره / غادة وفيق وكيل الكلية لشؤن التعليم والطلاب عضوا بلجنة المراسم والاستقبال ومراجعة البروتوكولات الإعلامية بالجامعة     
د. عمرالسيد أحمد قوره
معلومات الاتصال
رقم التليفون : 6352181 084                                        
رقم الفاكس : 6356631 084
البريد الإلكتروني : osq00@fayoum.edu.eg
المكتب :غرفة 2 - الدور الثالث - المبنى الرئيس لكلية السياحة والفنادق
عنوان المراسلة البريدي : الفيوم - جامعة الفيوم - كلية السياحة والفنادق - قسم الدراسات الفندقية - رقم بريدي :63514
المؤهلات العلمية
بكالوريوس : الدراسات الفندقيه - جامعة القاهرة فرع الفيوم - 1999
ماجستير : إدارة الفنادق - كلية السياحة و الفنادق - جامعة القاهرة فرع الفيوم - 2003
دكتوراه : إدارة الفنادق - جامعه بربينيو فرنسا (كلية السياحة والسفر والرياضة والفندقة الدولية) - كلية السياحة والفنادق جامعة الفيوم - 2012
التدرج الوظيفي
معيد : من 1999 إلى 2004
مدرس مساعد : من 2004 إلى 2012
مدرس : من 2012 إلى 2017
أستاذ مساعد: من 2017 حتى الآن
التدرج الاكاديمى
منسق للموقع الالكترونى ومنسق اعلامى للكلية من 10/2014
قائمة الأبحاث
الوجبات السريعة في سلاسل المطاعم العالمية و المحلية بالقاهرة: دراسة مقارنة
المعوقات الإدارية وأثرها على مستوى الخدمة فى مؤسسات الضيافة الصغيرة تمهيدا لالقائه فى مؤتمر "مستقبل السياحة البيئية فى الوطن العربى" والمقرر عقده فى مدينة شرم الشيخ فى الفترة من 3 - 6-ديسمبر 2013
أثر إدارة السمعة في بناء الصورة الذهنية للفندق لدي العملاء الداخليين بالتطبيق علي فنادق الخمس نجوم بالقاهرة.
معارض الفن التشكيلى بالفنادق بين تأصيل الهوية المصرية وتفضيل العملاء للفندق.
أثر التحديات الداخلية والخارجية لمؤسسات الضيافة الصغيرة والمتوسطة على جودة الخدمة.
التكنولوجيا الخضراء وممارسات توفير إستهلاك الطاقة في فنادق الخمس نجوم بالقاهرة: دراسة إستكشافية.
الشريحة السوقية وتخصيص المنتج كإتجاهات لزيادة حركة السياحة العربية إلى مصر: دراسة للفنادق وشركات السياحة.
واقع تطبيق مفاهيم إدارة الجودة الشاملة كمدخل لتحقيق ميزة تنافسية للفنادق في مصر.
الاهتمامات البحثية
ادارة الاغذية والمشروبات
ادارة الفنادق والمطاعم
صحة وسلامة الأغذية والمشروبات
ضبط جودة الأغذية والمشروبات
الدورات التدريبية
دورة إعداد المعلم الجامعي
دورة في النشر العلمي
دورة في سلوكيات وأخلاق المهنة
دورة في استخدام التكنولوجيا في التدريس
دورة فى إدارة الوقت والاجتماعات
دورة فى نظم الامتحانات
دورة فى مهارات الاتصال الفعال
دورات متعدده فى علوم الحاسب الالى
دورة فى تنمية القدرات البشرية
دورة فى الارشاد الاكاديمى
دورة فى المعايير الاكاديمية
دورة فى طرق تقييم الطلاب واعداد الامتحان الجيد
دورات علمية خاصة بالبحث العلمى:
دورة تدريبية عن التقنيات الحديثة فى البيولوجيا الجزيئية وتطبيقاتها العملية. كليه الزراعه جامعة الفيوم مصر
دورات في اللغه الفرنسيه بفرنسا
  تدريب لمده عامين في المدرسه الفندقيه التقنيه ليون بلوم اكاديميه مونبيليه- فرنسا و هي احدي اشهر المدارس التقنيه التكنولوجيه المتخصصه في مجال الاداره الفندقيه في المجالات الاتيه: علوم الطهي و خدمه المطاعم و الاداره الماليه و التسويق و اداره الغرف
القيام بالعديد من الزيارات الميدانيه والاستطلاعيه لسوق الفنادق و المطاعم الفرنسيه لربط الجانب العملي والتطبيقي بالجانب النظري
دورة تدريبية عن كيفيه استخدام احدث برامج الحاسب الالي في البحث العلمي و كتابه الرسائل وتوثيق المراجع بفرنسا
دورات تدريبيه بمدرسه الدكتوراه بجامعه بربينيو في المجالات الاتيه:
   طرق النشر العلمي

   طريقه البحث في قواعد البيانات العالميه

   استخدام برنامج زوتيرو في توثيق المراجع بالرسائل العلميه من خلال الانترنت

  عمل تدريب صيفي لمده ثلاثة أشهر باحد الفنادق الكبري في فرنسا للتطبيق علي البحث و الرساله و مقارنته بما يحدث في سوق العمل 
حضور دورات في البحث العلمي باللغه الانجليزيه
الدورات التدريبية فى مجال نظم إدارة الجودة:
   حضور واجتياز برنامج الجوانب المالية والقانونية بالجامعات فى يناير 2009م .

   دورة التقويم الذاتى للمؤسسات التعليم العالى 2009. (الهيئة القومية لضمان الجودة والاعتماد).

  دورة المراجعين الخارجيين 2009(الهيئة القومية لضمان الجودة والاعتماد)

   التخطيط الإستراتيجى 2009 (الهيئة القومية لضمان الجودة والاعتماد)

   الدورة المكثفة للمراجعين الخارجيين 2010(الهيئة القومية لضمان الجودة والاعتماد)

  دورة فنيات المراجع الخارجى 2010(الهيئة القومية لضمان الجودة والاعتماد)

الدورات التدريبية فى مجال نظم إدارة الجودة والتخطيط الاستراتيجي:
   دوره تدريبية للمراجعين الخارجيين للتعليم العالي - الهيئة القومية لضمان جودة التعليم والاعتماد بالقاهره

   دوره نظم معلومات المراجعين الخارجيين للتعليم العالي- الهيئة القومية لضمان جودة التعليم والاعتماد بالقاهره.

   معايير الجودة فى العملية التعليمية

   دورة اتخاذ القرار وحل المشكلات.

  دورة الأساليب الحديثة في التدريس

 حضور دورات في التخطيط الاستراتيجى

المنح والمهمات العلمية فى الخارج
الحصول على بعثة اشراف مشترك من وزارة التعليم العالي والبحث العلمي بمصر بداية من 2009 وحتى اكتوبر 2011 بدوله فرنسا بكليه السياحه والفندقه الدوليه جامعه مونبيليه 3 وجامعة بربينيو.
حضور دورات تدريبيه في مهارات الاتصال الشفهي بمعهد اللغات الكتالونيه - فرنسا
حضور اسبوع تدريب علي اساليب البحث العلمي ضمن موتمر دولي جامعه بالما اسبانيا
الخبرات العلمية والعملية
عضو لجنة الجودة بالفندق التعليمي بكلية السياحه جامعه الفيوم 2012
  منسق وحده ضمان الجوده بقسم الدراسات الفندقيه 2012-2013 كليه السياحه والفنادق جامعه الفيوم
  مدير الفندق التعليمي لفترات عديدة في الفترة من 2004-2008 كليه السياحه والفنادق جامعه الفيوم
  مدير كافتيريا الفندق التعليمي لسنوات عديده 2004-2009 كليه السياحه والفنادق جامعه الفيوم
  متدرب بفندق لا فيلا دي فلو اربع نجوم بفرنسا لمدة ثلاث اشهر 2010 مدينة بربينيو بفرنسا
المشاركة فى تجهيز فندق كلية السياحة والفنادق- جامعة الفيوم
المشاركة فى تشغيل فندق كلية السياحة والفنادق- جامعة الفيوم
مدير مركز خدمة المجتمع والتدريب والدراسات الحرة بالكلية 2013م ويشمل المركز العديد من الأنشطة منها
  الخدمات الفندقية المختلفة (إقامة – تغذية) من خلال الفندق التعليمى والفنادق الملحقة.

تنظيم المؤتمرات والندوات داخل الجامعة وكلياتها وكذلك للهيئات والوزارات المختلفة.

تنظيم العديد من الدورات التدريبية المتخصصة مثل :

   دورات اللغات الأجنبية المتخصصة (للطلاب والأفراد والهيئات). ( إنجليزية- فرنسية- ألمانية- إيطالية- أسبانية- روسية- يابانية صينية).

  دورات الحاسب الآلى والإنترنت  .

  دورات متخصصة فى إدارة الفنادق والحفلات والمؤتمرات

  دورات فى مختلف فروع صناعة السياحة والفنادق بالتعاون مع الفنادق والشركات السياحية الكبرى واتحاد الغرف السياحية

   تنظيم برامج السياحة البيئية للأجانب والمصريين بالفيوم 

  إعداد دراسات الجدوى للمشروعات السياحية والفندقية للأفراد والمؤسسات.

 التعاون مع المحافظة والجمعيات الأهلية والهيئات ومديريات الشباب والرياضة فى تنظيم وعقد الندوات الخاصة بطبيعة عملهم وأنشطتهم المتنوعة

يشارك في وضع برنامج الزيارات العلمية لقسم الدراسات الفندقية
يشارك في الإشراف العلمى على الرحلات العلمية لطلاب الكلية
التنسيق مع المجلس القومي للمرأة لوضع برنامج لتدريب المرأة بالفيوم فى مجال سلامة وتداول الآمن للأغذية وعمل اتفاقية مع كلية السياحة والفنادق- جامعة الفيوم.
مدرب بالمجلس القومي للمرأة
التنسيق مع الصندوق الاجتماعي للتنمية بالفيوم للتعاون ووضع برنامج زيارة لطلاب قسم الدراسات الفندقية بالكلية ببعض المشروعات الشبابية الناجحة
رائد لجنة الجوالة بإتحاد الطلاب 2013-2014
الاشتراك في لجان الجرد والتكهين بكلية السياحة والفنادق بالفيوم
رئيس لجنة وضع كراسة الشروط الفنية بكلية السياحة والفنادق بالفيوم 2014
قام بتحكيم بعض الأبحاث العلمية لمجلة كلية السياحة والفنادق جامعة الفيوم والمتخصصة فى السياحة والفنادق
الاشتراك في لجان مناقشة مشروع التخرج لطلاب البكالوريوس بكلية السياحة والفنادق بالفيوم
الإشراف على رسائل الماجستير والدكتوراة بكلية السياحة والفنادق- جامعة الفيوم.
المشاركة بأبحاث فى العديد من المؤتمرات والندوات المحلية والعربية والدولية
عضو مؤسس بالجمعية المصرية للسياحة
عضو مؤسس بجمعية خريجي كلية السياحة والفنادق جامعة الفيوم ورابطة خريجيها.
شغل عضو اللجنة الرئيسية لاستلام المواد الغذائية الخاصة بالفندق التعليمي- كلية السياحة- جامعة الفيوم
منسق الموقع الالكتروني لكلية السياحة جامعة الفيوم ومدير البوابة الالكترونية للكلية
المنسق الاعلامي لكلية السياحة والفنادق- جامعة الفيوم
شغل موقع منسق قسم الدراسات الفندقية بكلية السياحة والفنادق- جامعة الفيوم لشئون ضمان الجودة والاعتماد
المؤتمرات
المشاركة فى تنظيم المؤتمر الدولى لعلوم وفنون الغذاء ICCAS 2001 – كلية السياحة والفنادق-جامعة القاهرة بالاشتراك مع جامعة بورتموث بانجلترا.
المشاركة فى تنظيم مؤتمر التكامل السياحى بين محافظات الفيوم- بنى سويف – المنيا 2004م وبكلية السياحة والفنادق- جامعة الفيوم.
المشاركة فى تنظيم وفاعليات مهرجان السياحة الأول لجامعة الفيوم والذى يتضمن المؤتمر العلمى تحت عنوان "التعليم والتدريب فى صناعتى السياحة والضيافة فى ظل التكتلات الدولية "آليات التطوير وتحسين الجودة" 17-20 مارس 2006م.
المشاركة فى تنظيم المؤتمرات العلمية السنوية لكلية السياحة والفنادق جامعة الفيوم من عام 2001 حتي 2013
المؤلفات
المشاركة فى تأليف كتاب الرقابة والجودة الشاملة لبرنامج إدارة المنشأت الفندقية والسياحية – التعليم المفتوح
الأنشطة
النشاط التدريبى والتدريسي
تدريب عدد (20) من الرائدات الريفيات بالمجلس القومي للمرأة علي مهارات التسويق للحملة الانتخابية في ديسمبر 2014م.
تدريب عدد (20) من الرائدات الريفيات بالمجلس القومي للمرأة علي دور الرائدات الريفيات في الانتخابات المحلية في ديسمبر 2014م
تدريب العاملين على سلامة الغذاء والـ HACCP فى المدن الجامعية جامعة الفيوم
زيارة بعض مؤسسات الضيافة فى فرنسا مدينة بربينيو لدراسة كيفية تطبيق الـ HACCP بها مثل فندق لا فيلا دي فلو وماكدونالدز.
مدرب بالجمعية المصرية للسياحة عن إدارة الجودة في القطاع السياحي.
شارك ضمن فريق بحثي في جمع البيانات الخاصة بمشروع السياحة البيئية بالفيوم.
مشارك في لجنه تقييم الأداء الأكاديمي بكلية السياحة والفنادق جامعة الفيوم
مشارك في لجنه توصيف المقررات بمشروع السيكاب بكلية السياحة بالفيوم
التدريس لمرحلتي البكالوريوس والدراسات العليا بكلية السياحة جامعة الفيوم وخاصة مقررات مقدمة في الاغذية والمشروبات، انتاج الاغذية والمشروبات، تخطيط وتصميم قوائم الطعام، تكنولوجيا الاغذية ، الرقابة في مؤسسات الضيافة والتموين ، مدخل في علم الاغذية ، الاغذية الخاصة والاغذية الصحية، انتاج الاغذية النباتية، انتاج الاغذية الاقليمية، خدمة المطاعم ، انتاج المشروبات.
الانشطة المختلفة الاخري التي تتعلق بالعملية التعليمية وخدمة المجتمع :
المساهمة فى إعداد لائحة الساعات المعتمدة لقسم الدراسات الفندقية كلية السياحة جامعة الفيوم.
العمل كمدير لمركز خدمة المجتمع والتدريب والدراسات الحرة 2013.
عضو لجنة خدمة المجتمع وتنمية البيئة بكلية السياحة جامعة الفيوم 2014
عضو لجنة المختبرات بكلية السياحة جامعة الفيوم 2013
رئاسة لجان إعداد كراسة الشروط فى مناقصة الفندق التعليمى بالجامعة.
المشاركة فى فعاليات مهرجان السياحة والتسوق بمحافظة الفيوم 2004-2005م.
المشاركة فى تنظيم حفل الخريجين واللقاء التوظيفى لخريجى الكلية 2005م
المشاركة فى تنظيم الاحتفال بيوم السياحة العالمي 2014 بالفيوم.
المشاركة فى تنظيم معرض لمنتجات الكلية ومركز الخدمة العامة بنادي قارون الاجتماعي بالفيوم.
النشاط العلمى
رسالة الدكتوراه عن الوجبات السريعة في سلاسل المطاعم العالمية والمحلية بالقاهرة: دراسة مقارنة
بحث بعنوان المعوقات الإدارية وأثرها على مستوى الخدمة فى مؤسسات الضيافة الصغيرة مؤتمر "مستقبل السياحة البيئية فى الوطن العربى" مدينة شرم الشيخ فى الفترة من 3 - 6-ديسمبر 2013، مجلة كلية السياحة اتحاد الجامعات العربية جامعة قناة السويس.
بحث بعنوان أثر إدارة السمعة في بناء الصورة الذهنية للفندق لدي العملاء الداخليين بالتطبيق علي فنادق الخمس نجوم بالقاهرة، مجلة كلية السياحة جامعة الفيوم.
بحث بعنوان معارض الفن التشكيلى بالفنادق بين تأصيل الهوية المصرية وتفضيل العملاء للفندق، مجلة كلية السياحة جامعة الاسكندرية
بحث بعنوان ممارسات توفير إستهلاك الطاقة والتكنولوجيا الخضراء في فنادق الخمس نجوم بالقاهرة: دراسة استكشافية، مجلة كلية السياحة جامعة الفيوم

Determinants of Egyptian Hotel Reputation Using (KAP) Model.

Aspects sociaux, culturels et identitaires liés à implantation d’une restauration de type fast-food (chaînes locaux et internationaux), une étude comparative, le cas du Caire, OESA Qoura, Perpignan.

الجوائز
جائزة المركز الثانى من وزارة السياحة عن المشاركة ببحث المرور وأثرة علي صناعة السياحة 2008م.
المجالات
استشارات وادارة المشروعات الفندقية وخدمات الاغذية والمشروبات
ادارة المشروعات البحثية في مجالات الاغذية والمشروبات- خدمة المطاعم- البيئة- التعليم العالي- صحة وسلامة الاغذية
استشارات وادارة مشروعات التدريب في المجالات السابق الاشارة اليها
  Powered by
| جميع الحقوق © محفوظة لجامعة الفيوم 2007 - 2018