*صعود جامعة الفيوم 3 مراكز عربيا ومركزا واحد محليا بتصنيف QS للوطن العربى           *الاحتفال بالذكرى الـ52 لانتصارات أكتوبر واستقبال الطلاب الجدد والقدامى وتكريم المشاركين في مسابقة "أفضل جامعة في الأنشطة الطلابية"           *جامعة الفيوم ضمن أفضل الجامعات عالميا بتصنيف التايمز البريطاني      *قيام أ.د. شيرين طايع بأعمال عميد كلية الحاسبات والذكاء الاصطناعي      * احتفالية جائزة جامعة الفيوم للتميز الداخلي في نسختها الأولى ٢٠٢٥     
دراسـات كيميـائية علـى بعـض مخلفـات المـزرعـة
الكلية كلية الزراعة
القسم الكيميـاء الحيـويــــة 
اسم الطالب أحمد معوض امام عبد المنعم
الدرجة الماجيستير
منح الدرجة 1990
لجنة الإشراف أ. د / زاهر أحمد محمــد (مشرفا رئيسيا)
أ. د / عبد الله محمد موسى (مشرفا مشاركا)
عنوان الرسالة دراسـات كيميـائية حيـويـة علـى بعـض مخلفـات المـزرعـة
ملخص الرسالة

اجرى هذا البحث بهدف دراسة مدى امكانية الاستفادة من مخلفات المزرعة من الاوراق النباتية لتحضير البروتين الورقة وقد تم اختيار اوراق الخروع والرجلة لتحضير مركزات البروتين منها تحت ظروف تحضير مختلفة ثم اجرى تقييم من للمركزات المتحصل عليها كيميائياً وطبيعياً وبيولوجياً كما اجرى تحليل كيميائى للتعرف على الكفاءة الوظيفية لكبد وكلى الفئران بجانب الفحص الهسوياثولوجى لها وقد أوضحت النتائج امنكانية الاستفادة من اوراق الرجلة فى الحصول على مركزات البروتين الورقى ذات قيمة غذائية جيدة عند الاستخلاص باستخدام كبريتيك الصوديوم وأنه يمكن استخدام هذه المركزات بأمان فى التغذية.

  Powered by
| جميع الحقوق © محفوظة لجامعة الفيوم 2007 - 2020