|
|
|
كلية الزراعة |
|
|
الاقتصـــاد الـزراعي |
|
|
خيرى مخلف جاد حسين
|
|
|
الماجيستير
|
|
|
1999
|
|
|
أ. د / سعد زكى نصــار (مشرفا رئيسيا)
أ . د / رجب محمود جمعه (مشرفا مشاركا)
أ . د / محمد رفعت محمود (مشرفا مشاركا)
|
|
|
دراسة اقتصادية لإنتاج واستهلاك الألبان منتجاتها في جمهورية مصر العربية مع الاشارة بصفة خاصة لمحافظة الفيوم
|
|
|
 ملخص الرسالة
تتمثل مشكلة الغذاء نقص وسوء التغذية أهم المشاكل التي يعانى منها الكثير من دول العالم خاصة الدول الاخذة في النمو اذ يعتبر الغذاء أهم مقومات الحياة حيث يؤثر بشكل مباشر على نمو جسم الانسان ونشاطة وتتضح أهمية الغذاء للانسان في انفاق الجزء الاكبر في الانفاق عليه حيث تمثل نسبة الانفاق على الغذاء نحو 47% ونحو 56% في الريف من جملة الانفاق الاستهلاكى وذلك خلال 95/1996.
وتنعكس مشكلة الدراسة في تناقص ما يخص الفرد المصرى من تناقص البروتين الحيوانى حيث لا يتعدى نصيب الفرد 17.5 جم بروتين حيوانى في اليوم في حين أن الاحتياجات الغذائية للفرد تقدر بنحو 53 جرام بروتين حيوانى في اليوم.
|
|
|
|
