*الجدول الزمنى لمقابلة عميد كلية الآداب           *الجدول الزمنى لمقابلة عميد كلية التربية للطفولة المبكرة           *الجدول الزمنى لمقابلة عميد كلية الخدمة الإجتماعية وترتيب المقابلات للسادة المتقدمين لمنصب عميد كلية الخدمة الإجتماعية      *تدريب سفراء الجامعة ونوابهم على جائزة الجامعة للتميز الداخلي ٢٠٢٥      *حصاد جامعة الفيوم خلال شهر يونيو 2025     
الانــزيمـات المجبنـــة للبـــن
الكلية كلية الزراعة
القسم الألبان 
اسم الطالب ايهـاب احمـد حسـن
الدرجة الماجيستير
منح الدرجة 1991
لجنة الإشراف أ. د / محمود محمود هويدى (مشرفًا رئيسيًا)
د./ محمد عواد البطاوى (مشرفًا مشاركًا)
د./ سـالم نصـر عامر (مشرفًا مشاركًا )
عنوان الرسالة دراســات علـــى الانــزيمـات المجبنـــة للبـــن
ملخص الرسالة

اجريت هذه الدراسة بهدف زيادة كفاءة عملية استخلاص الانزيمات المجبنة للبن من منافح العجول الرضيعة والماشية الكبيرة وجمعت 26 عينة منفحة من السوق المحلى (حيوانية وميكروبية مستوردة ومحلية وقدرت فيها بعض الخواص البيوكيمائية والميكروبيولوجية التى اوضحت ان المنفحة المنتجة محليا تحتاج الى مزيد من العناية والتحسين درست بعض ظروف عملية استخلاص الانزيمات المجبنة من انفاح العجول الرضيعة والماشية الكبيرة مثل صورة الانسجة الحيوانية ودرجات حرارة الاستخلاص وطريقة مدة الاستخلاص وقد انتهت الى تحديد الظروف المثلى لكل نوع منها في عملية الاستخلاص وهى الانفاح المجففة المطحونة .

  Powered by
| جميع الحقوق © محفوظة لجامعة الفيوم 2007 - 2020