|
|
|
كلية الزراعة |
|
|
الميكروبيولوجيا الزراعية |
|
|
سالم عبد الفتاح محفوظ
|
|
|
الدكتوراه
|
|
|
1998
|
|
|
أ. د/ طلعت عبد الفتاح عطيه (مشرفًا رئيسيًا)
أ .د سالم عبد الفتاح محفوظ (مشرفًا رئيسيًا)
أ .د / ربيع محمد أحمد الشهاوى
|
|
|
دراسـات علــى الانزيمــات المكيكروبليو – البروتينيز واللييــز
|
|
|
 ملخص الرسالة
آجري حصر لعزل السلالات البكتيرية المحللة للبروتين والدهون من مصادر مختلفة( اللبن – الزبادة – السلخانة – التربة – المدابغ) اعطت السلالة رقم 30 اعلى نشاط لتحليل بروتين تبعها السلالة رقم 24 والتى اظهرت نشاطاً مباشراً لتحليل البروتين وكذلك نشاطاً ماليا لتحليل الدهون وقد اختيرت هاتان السلالتان لكل تجارب هذه الدراسة اما السلالة الثانية رقم 24 والتى كانت سالبة وقد استخدمت في تجارب التخمير تحت الظروف المختلفة للوصول الى اعلى انتاجية من انزيم البروتييز اما الثانية فقد استخدمت بصورة رئيسية لإنتاج الانزيمات المحللة للدهون بالإضافة الى الانزيمات المحللة للبروتين.
|
|
|
|
