|
|
رقم التليفون : 6334964 084 |
|
|
رقم الفاكس : 6334964 084
|
|
البريد الإلكتروني : nmn006@fayoum.edu.eg
|
|
المكتب : الدور الأول - مبنى قسم الالبان |
|
عنوان المراسلة البريدي : الفيوم - جامعة الفيوم - كلية الزراعة - قسم الالبان - رقم بريدي : 63514 |
|
|
|
|
بكالوريوس : الزراعة - جامعة الفيوم - 2004م |
|
ماجستير : الزراعة - جامعة الفيوم - 2011م |
|
دكتوراه : الزراعة - جامعة الفيوم - 2018م |
|
|
|
|
معيد: من 2006 إلى 2012 |
|
مدرس مساعد : من 2012 إلى 2018 |
|
مدرس : من 2018 إلى 2024 |
|
أستاذ مساعد : من 2024 حتى الآن |
|
|
|
|
مديرا لمركز متابعة الخريجين اعتبارا من 1/9/2025 حتي 31/8/2026. |
|
|
|
إستخدام المواد الشبيهة بالبكتريوسين المنتجة بواسطة بعض سلالات بكتريا حمض اللاكتيك كمواد حافظة حيوية لبعض منتجات الألبان  |
|
التأثير المضاد لبعض عزلات البكتريا الحيوية على بكتريا Helicobacter pylori وتطبيقاتها فى بعض منتجات الألبان الوظيفية |
|
|
|
|
زبادي صحي جديد مطعم بالمنتول |
|
انتاج جبن طري وظيفي منخفض الدهن مدعم ببذور اليقطين |
|
تحسين حيوية الجبن الطري خالي الدسم الناتج بالترشيح الفائق والمدعم ببعض
الاضافات التغذوية و البكتريا الحيوية |
|
تحسين جودة وحيوية لبن البيفيدوس خالي الدسم باستخدام بعض البذور النباتية |
|
المثلجات اللبنية الوظيفية منخفضة الدهن المنتجة بإستخدام مسحوق بذور
"الكتان، عباد الشمس أو القرع" والاستيفيا |
|
توصيف وتعريف بكتريا Lactobacillus rhamnosus و Enterococcus
durans كبكتريا حيوية محتملة معزولة من منتجات لبنية في مصر |
|
توصيف وتعريف بكتيريا حمض اللاكتيك الحيوية المحتملة
والمعزولة من منتجات الألبان المصرية التقليدية المتخمرة |
|
|
|
|
مجال ميكروبيولوجيا الألبان |
|
تكنولوجيا الألبان و منتجاتها
|
|
الصناعات اللبنية الميكروبية
|
|
|
|
|
عدد 5 الإشراف علي الرسائل |
|
عدد 3 ورش العمل |
|
عدد 2 الندوات العلمية |
|
عدد 2 المؤتمرات العلمية |
|
- المهمات والبعثات العلمية |
|
عدد13 مجمل الانتاج العلمي المنشور |
|
عدد 2 المشاركة في الجمعيات العلمية |
|
عدد 2 جائزة النشر العلمي |
|
|
|
|
معايير الجودة فى العملية التدريسية |
|
التدريسية مهارات التفكير |
|
مهارات العرض الفعال. |
|
استخدام التكنولوجيا فى التدريس |
|
. اخلاقيات البحث العلمي |
|
. اتخاذ القرارات وحل المشكلات |
|
. الساعات المعتمدة |
|
التخطيط الاستراتيجي |
|
. أساسيات إدارة جودة العملية التعليمية |
|
|
|
|
مرحلة البكالوريوس
|
|
ميكروبيولوجيا الألبان |
|
مراقبة جودة الألبان ومنتجاتها |
|
تكنولوجيا المثلجات اللبنية والقشدية |
|
منتجات لبنية خاصة |
|
القيمة الغذائية للبن ومنتجاته |
|
تكنولوجيا المنتجات اللبنية الثانوية |
|
مرحلة الدراسات العليا
|
|
تكنولوجيا البادئات |
|
صناعات لبنية ميكروبية |
|
تكنولوجيا المثلجات اللبنية والقشدية (متقدم) |
|
الألبان المكثفة والمجففة |
|
بحث ومناقشة - ودراسات خاصة |
|
|
|
|
نائب منسق الجودة ثم منسق الجودة بالقسم. |
|
عضو كنترول لمرحلة البكالوريوس (كلية الزراعة). |
|
عضو لجنة المكتبات – عضو لجنة المختبرات – عضو لجنة العلاقات الثقافية – عضو لجنة شئون البيئة وخدمة المجتمع بالكلية |
|