|
|
 التأثير الكيميائي والميكروبيولوجي والمضاد للأكسدة لقشور الموز على الكيك.  |
|
إستخدام قشور التين الشوكى كمضادات أكسدة، مصدر للألياف الغذائية وكمكون وظيفى فى إنتاج مشروب زبادى صحى |
|
السماد العضوي الصناعي والفطريات المذيبة للفوسفور والبوتاسيوم عززت بشكل فعال الصفات الفيزيائية والكيموحيوية ، والاستحواذ على المغذيات، والمجتمع الميكروبي للتربة، وانتاجية وجودة الكينوا في التربة العادية والجيرية |
|
ضبط جودة منتجات الطماطم وتأثرها ببعض المعالجات التكنولوجية في تقليل متبقيات المبيدات |
|
الخصائص الفيزيائية والكيميائية والتقييم الحسي للسجق المتخمر المدعم بمسحوق الطرطوفة وبرمييت اللبن. |
|
استخدام دبس الرمان لتحسين الخواص الغذائية والنشاط المضاد للأكسدة ومدة صلاحية الجبن المطبوخ |
|
تأثير الزيت والمستخلص المائي لحبة البركة السوداء (Nigella sativa L) على الخواص الفيزيائية والكيميائية ومضادات الأكسدة ومدة صلاحية الكب كيك. |