|
 دراسة على الخواص الفيزيوكميائيةوبعض الخواص الوظيفية للكيزين البقرى والجاموس في اواخر فصل الحليب , محمد عبدالوهاب , 1986م
دراســــات عـــن جـبـــن الكــــوخ , وداد عزب مترى , 1990م
دراســات علـــى الانــزيمـات المجبنـــة للبـــن , ايهـاب احمـد حسـن , 1991 م
دراســات علـى تســويـة الجبــن الـرأســى , حمدى سيد محمد الطويل , 1991 م
دراســات علــى بعــض المعــامــلات التكنولوجية فى اللبن , محمد جاد عبدالعزيز , 1998م
دراســات علـى تأثير بعـض المـواد الحافظه على اللبن وبعض منتجاته , محمد على أمين محمد , 2002م
|
|
|
|
