|
 دراسات عن البكتريا المنقودية الذهبية ستاميلوكاكوى في الالبان ومنتجاتها , حسن عبد الحميد سليمان , 1998م
دراســات عــن تحــويــر بــروتينــات اللبــــن , محمد عبد الوهاب مرسى , 1992م
دراســات علــى بعـض منتجـات اللبنية التخمــــرية , نعمت على حسن محمد , 1992م
تأثير طرق الفصل وبعض معاملات اللبن على بعض الخواص الكميائية لغشاء حبييبات الدهن , رتيبـة بيـومـى احمـد , 1994م
دراســات عـن اللبــن الجــامـوســى وبعــض منتجاته , وداد عــزت متــرى , 1996م
دراسات عن استخدام بعض المستخلصات الانزيمية تحت الظروف التكنولوجية لبعض اصناف الجبن , ايهاب احمد حسن جلال , 1997م
|
|
|
|
