Dans le cadre de l'engagement de la Faculté de Tourisme et d'Hôtellerie de l'Université de Fayoum à évaluer les compétences pratiques des étudiants dans un environnement de formation simulant le travail hôtelier réel,

l'examen pratique des cours de Cuisine Chaude et Cuisine Froide s'est tenu

le mardi 16 décembre pour les étudiants de troisième et quatrième année du programme de Gestion des Entreprises Hôtelières.

L'examen s'est déroulé sous l'égide du

Prof. Ashraf Abdel-Maaboud,

Doyen de la Faculté de Tourisme et d'Hôtellerie.

Lors de l'examen, les performances pratiques des étudiants en matière de préparation et de manipulation de divers plats ont été évaluées, ainsi que leur respect des normes de sécurité et de qualité alimentaires, et leurs compétences organisationnelles et de travail d'équipe au sein de la cuisine pédagogique.

Cet examen fait partie du système d'évaluation appliquée mis en place par la Faculté pour mesurer les acquis d'apprentissage et combler l'écart entre la théorie et la pratique, contribuant ainsi à la formation de diplômés qualifiés, capables de s'insérer sur le marché du travail hôtelier.