Sous le patronage du Pr. Dr. Taher Hassan Mohamed, Doyen par intérim de la Faculté de Tourisme et d'Hôtellerie – Université de Fayoum et Vice-Doyen par intérim chargé des Affaires pédagogiques et estudiantines, et sous la supervision du Pr. Dr. Hesham Ezzat, Chef du Département des Études Hôtelières, une session de formation pratique pour le cours « Gestion des Restaurants » a été dispensée aux étudiants du deuxième niveau du Programme de Gestion des Affaires en Hôtellerie, le samedi 2 mai 2026.

La formation a porté sur les opérations de service au sein des restaurants, avec un accent particulier sur le style de service américain, renforçant ainsi les compétences pratiques des étudiants et consolidant leur compréhension des normes de service professionnel.

La formation a été assurée par M. Mohamed Abdel Tawab, Assistant d'enseignement au Département des Études Hôtelières, qui a guidé les étudiants à travers les fondamentaux de la prestation de service conformément aux normes professionnelles en vigueur dans le secteur de l'hôtellerie.