Sous le patronage du Pr. Dr. Taher Hassan Mohamed, Doyen par intérim de la Faculté de Tourisme et d'Hôtellerie – Université de Fayoum et Vice-Doyen par intérim chargé des Affaires pédagogiques et estudiantines, et sous la supervision du Pr. Dr. Hesham Ezzat, Chef du Département des Études Hôtelières, une session de formation pratique pour le cours « Production de Boissons » a été dispensée aux étudiants du quatrième niveau du Programme de Gestion des Affaires en Hôtellerie, le samedi 2 mai 2026.

La formation a inclus la préparation d'une gamme de boissons chaudes, notamment le latte, le cappuccino, le flat white, le macchiato et l'espresso con panna, ainsi qu'une sélection de boissons glacées comprenant l'espresso glacé, l'Americano glacé, le latte glacé et le café glacé.

La formation a été assurée par M. Mohamed Abdel Tawab, Assistant d'enseignement au Département des Études Hôtelières, qui a guidé les étudiants à travers les normes professionnelles de préparation de chaque boisson, contribuant ainsi au développement de leurs compétences pratiques et à leur préparation pour le marché du travail hôtelier.